Ý: Trồng 9 vụ nghệ tây mỗi năm bằng trang trại container

Container Demetra đạt được những mục tiêu mà chỉ vài tháng trước đây không thể tưởng tượng được. Daniele Bertocchi, chủ sở hữu của Greatit, mô tả những kết quả đạt được khi trồng nghệ tây trong trang trại theo chiều dọc.

Daniel khẳng định: "Chúng tôi đã bắt đầu thử nghiệm cách đây vài tháng, nhưng sau khi phân tích kỹ lưỡng cả về nông học và thị trường với một trong những khách hàng của mình, giờ đây chúng tôi đã sẵn sàng cho thấy kết quả thu được. Những kết quả này đã vượt quá dự báo của chúng tôi".

Năm ngoái, một khách hàng từ Sardinia đã tiếp cận Greatit với ý định trồng nghệ tây theo phương pháp thủy canh. Và công ty đã chấp nhận thử thách. Tuy nhiên, như Daniel giải thích, nó phức tạp hơn một chút so với các loại cây trồng thông thường của bạn vì không có sách tham khảo cụ thể nào về chủ đề này. Đó là lý do tại sao Greatit đã và đang thực hiện nghiên cứu sâu rộng và hợp tác với nhà nông học của công ty.

Tìm hiểu thêm về kế hoạch kinh doanh của Greatit.

Khách hàng của Greatit đang trồng nghệ tây trong một trang trại container có diện tích canh tác 70,4m2. Chu kỳ kéo dài tổng cộng 37 ngày và có thể chạy 9 chu kỳ mỗi năm, thu hoạch tổng cộng 2 kg nhụy hoa khô mỗi năm. Daniele giải thích rằng điều đó sẽ mang lại cho người trồng trọt lợi tức đầu tư trong vòng hai năm.

“Để đạt được số lượng 2 kg nhụy hoa khô hàng năm ở ngoài đồng, bạn cần ít nhất khoảng 1.000m2. Tuy nhiên, trong container của chúng tôi có nhiều lớp có thể sản xuất tương đương với con số đó. Ngoài ra, chất lượng sản phẩm rất tốt vì chúng tôi không gặp phải những rủi ro giống như những người trồng trọt trên cánh đồng mở."

Phân tích hóa học đã chỉ ra rằng các thông số về đặc tính đắng, màu và hương vị nằm xa loại đầu tiên của nghệ tây được trồng thông thường. Để minh họa kết quả; sức mạnh tạo màu, được biểu thị bằng 'crocin', đứng ở mức 280 ± 34; độ đắng, biểu thị bằng picrocrocin, ở mức 111 ± 16; và sức mạnh hương liệu, được biểu thị bằng 'safranal', đứng ở mức 29,9 ± 4,0.

Theo nhóm nghiên cứu, việc tinh chỉnh kỹ thuật này không hề dễ dàng nhưng họ rất hài lòng với kết quả đạt được.

Daniele cho biết thêm: "Năm 2023 là một khởi đầu rất tốt đối với chúng tôi và chúng tôi sẽ sớm giao thêm 5 container trên khắp cả nước. Khách hàng nhận thấy rằng chúng tôi không chỉ giao các container cố định mà chúng tôi có thể cung cấp một giải pháp tất cả trong một dành cho người trồng trọt cùng với kế hoạch kinh doanh của khách hàng. Chúng tôi làm điều đó để có thể xác minh trước rằng có sự bền vững về kinh tế cũng như hỗ trợ kỹ thuật và nông học hay không."

Nguồn: Vertical farm daily

https://www.verticalfarmdaily.com/article/9493576/italy-growing-nine-saffron-cycles-a-year-with-a-container-farm/