Ý: Cristalfarma khởi động nghiên cứu canh tác thẳng đứng cho nấm dược liệu và tảo

Công nghệ vertical farming mở ra hướng đi mới cho ngành thực phẩm bổ sung tại châu Âu

Cristalfarma, doanh nghiệp Ý nổi tiếng trong lĩnh vực thực phẩm bổ sung và chăm sóc sức khỏe, vừa công bố chương trình nghiên cứu mới tập trung vào canh tác thẳng đứng (vertical farming) dành cho nấm dược liệu và tảo. Đây được xem là bước tiến mới trong chiến lược phát triển các hoạt chất sinh học chất lượng cao phục vụ sức khỏe con người.

Từ năm 2022, Cristalfarma đã tiên phong ứng dụng hoạt chất được nuôi trồng bằng mô hình nông nghiệp thẳng đứng vào các dòng thực phẩm bổ sung của mình. Với định hướng đổi mới liên tục, công ty hiện tiếp tục mở rộng nghiên cứu nhằm tối ưu hóa chất lượng, khả năng truy xuất nguồn gốc và tính bền vững trong sản xuất.

14 giao thức nuôi trồng đã được phát triển từ năm 2022

Thông qua hợp tác với Cultipharm, Cristalfarma đã xây dựng thành công 14 giao thức nuôi trồng trong môi trường kiểm soát (CEA – Controlled Environment Agriculture).

Các giao thức này giúp công ty:
- Chuẩn hóa hàm lượng hoạt chất sinh học
- Kiểm soát điều kiện tăng trưởng tối ưu
- Giảm tác động của biến đổi môi trường
- Đảm bảo khả năng tái tạo chất lượng giữa các lô sản xuất

Theo Cristalfarma, đây là nền tảng khoa học quan trọng để mở rộng sang nghiên cứu nấm dược liệu và tảo – hai nhóm nguyên liệu được đánh giá cao trong y học và dinh dưỡng hiện đại.

Nấm dược liệu và tảo trở thành trọng tâm nghiên cứu sức khỏe

Các dự án mới tập trung vào những loài có giá trị sinh học cao, được ghi nhận trong nhiều nghiên cứu quốc tế về khả năng hỗ trợ sức khỏe.

Mô hình canh tác trong môi trường khép kín giúp:
- Duy trì độ tinh khiết của nguyên liệu
- Kiểm soát nồng độ hoạt chất
- Loại bỏ nguy cơ ô nhiễm từ môi trường bên ngoài
- Đảm bảo tính ổn định của sản phẩm cuối cùng

Đây là yếu tố đặc biệt quan trọng đối với ngành nutraceutical – nơi chất lượng và độ đồng nhất của hoạt chất quyết định hiệu quả sản phẩm.

Canh tác thẳng đứng: mô hình sản xuất bền vững của tương lai

Theo Cristalfarma, phương pháp vertical farming mang lại nhiều lợi ích nổi bật:
- Tiết kiệm nước và năng lượng
- Không sử dụng thuốc trừ sâu
- Sản xuất quanh năm, không phụ thuộc mùa vụ
- Giảm phát thải và tối ưu diện tích canh tác

Nhờ khả năng kiểm soát toàn diện môi trường nuôi trồng, công nghệ này đang được xem là hướng đi chiến lược cho ngành nguyên liệu chức năng và dược liệu công nghệ cao tại châu Âu.

Cristalfarma hướng tới vị thế tiên phong trong ngành nutraceutical

Bà Cristina Del Bono, CEO của Cristalfarma, cho biết dự án mới thể hiện cam kết lâu dài của công ty đối với đổi mới khoa học và chất lượng sản phẩm:

“Kể từ năm 2022, chúng tôi đã đầu tư mạnh vào nghiên cứu ứng dụng về canh tác thẳng đứng. 14 giao thức đã phát triển là minh chứng cho khả năng chuyển hóa khoa học thành giải pháp thực tế cho sức khỏe con người.”

Trong khi đó, ông Alessandro Algeri, CEO của Cultipharm, nhận định Cristalfarma hiện có thể là doanh nghiệp châu Âu sở hữu số lượng giao thức nuôi trồng CEA độc quyền lớn nhất dành cho tảo, thực vật và nấm.

Xu hướng mới của ngành thực phẩm bổ sung

Việc ứng dụng nông nghiệp thẳng đứng vào nuôi trồng nguyên liệu sinh học đang tạo ra xu hướng mới trong ngành thực phẩm chức năng toàn cầu. Thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào canh tác truyền thống, các doanh nghiệp hiện hướng đến mô hình “sản xuất hoạt chất trong môi trường kiểm soát”, nơi từng yếu tố ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm và dinh dưỡng đều được tối ưu hóa nhằm nâng cao giá trị sinh học của nguyên liệu.

Sự chuyển dịch này không chỉ giúp cải thiện chất lượng sản phẩm mà còn mở ra tương lai bền vững hơn cho ngành chăm sóc sức khỏe hiện đại.

Nguồn: EIN Presswire