Thực hành trồng trọt hữu cơ theo tiêu chuẩn USDA

Các quy định hữu cơ của USDA mô tả nông nghiệp hữu cơ là việc áp dụng một tập hợp các biện pháp văn hóa, sinh học và cơ học nhằm hỗ trợ sử dụng tài nguyên tại trang trại, thúc đẩy cân bằng sinh thái và bảo tồn đa dạng sinh học. Chúng bao gồm duy trì hoặc nâng cao chất lượng đất và nước; bảo tồn vùng đất ngập nước, rừng và động vật hoang dã; và tránh sử dụng phân bón tổng hợp, bùn thải, chiếu xạ và kỹ thuật di truyền.

Các nhà sản xuất hữu cơ sử dụng các quy trình và vật liệu tự nhiên khi phát triển hệ thống canh tác—những điều này góp phần tạo nên dinh dưỡng cho đất, cây trồng và vật nuôi, quản lý sâu bệnh và cỏ dại, đạt được mục tiêu sản xuất và bảo tồn đa dạng sinh học. Các phương pháp thực hành trồng trọt hữu cơ bao gồm:

Độ phì nhiêu của đất

Cây trồng dễ kháng bệnh hơn, sống sót sau hạn hán và chịu đựng sâu bệnh tốt hơn khi được trồng ở đất tốt. Các nhà sản xuất cây trồng hữu cơ xây dựng chất lượng đất bằng cách thêm phân hữu cơ, phân động vật hoặc phân xanh. Khi các sinh vật trong đất phân hủy những chất đầu vào này, chúng chuyển đổi chất dinh dưỡng thành dạng thực vật có thể hấp thụ và tạo ra mùn giúp duy trì chất lượng đất. Các nhà sản xuất hữu cơ không được áp dụng bùn thải hoặc chất rắn sinh học vào đất. Ngoài ra, các nhà sản xuất cây trồng hữu cơ sử dụng cây che phủ để bảo vệ đất khỏi xói mòn do gió và nước. Các biện pháp bảo tồn đất bao gồm sử dụng cây che phủ, che phủ, làm đất bảo tồn, cày theo đường viền và cắt xén theo dải.

Hạt giống và cây trồng

Các nhà sản xuất cây trồng hữu cơ sử dụng hạt giống và cây trồng hữu cơ để bảo vệ tính toàn vẹn của cây trồng của họ. Người trồng hữu cơ có thể sử dụng hạt giống được trồng thông thường khi giống hữu cơ tương đương không có sẵn trên thị trường nhưng chỉ khi hạt giống đó không được biến đổi gen, không được sửa đổi hoặc xử lý bằng các chất bị cấm, chẳng hạn như thuốc diệt nấm

Luân canh cây trồng

Các nhà sản xuất cây trồng hữu cơ thực hiện luân canh cây trồng (luân canh cây trồng trên ruộng hoặc luống trồng theo thời gian) để làm gián đoạn vòng đời của côn trùng, ngăn chặn bệnh tật từ đất, chống xói mòn đất, xây dựng chất hữu cơ, cố định đạm và tăng diện tích canh tác. sự đa dạng sinh học. Để giảm mức độ côn trùng và bệnh tật một cách hiệu quả, nông dân thường trồng cây này với cây khác thuộc họ cây trồng khác, sau đó đợi vài năm trước khi trồng lại vụ đầu tiên. Trong khi luân canh cây trồng cũng được nhiều nông dân truyền thống thực hiện thì các nhà sản xuất hữu cơ được yêu cầu thực hiện biện pháp này theo các quy định hữu cơ của USDA.

Quản lý sâu bệnh, cỏ dại và bệnh tật

Quản lý sâu bệnh trên trang trại hữu cơ dựa trên chiến lược 'PAMS': phòng ngừa, tránh, giám sát và ngăn chặn. Phòng ngừa và phòng tránh là tuyến phòng thủ đầu tiên chống lại sâu bệnh, cỏ dại và bệnh tật. Nếu việc ngăn chặn sâu bệnh hoặc cỏ dại trở nên cần thiết, người sản xuất thường sử dụng các biện pháp cơ học và vật lý, chẳng hạn như thả côn trùng săn mồi để giảm số lượng sâu bệnh hoặc phủ một lớp màng phủ dày để ngăn chặn cỏ dại. Biện pháp cuối cùng, nhà sản xuất có thể làm việc với cơ quan chứng nhận hữu cơ của họ để sử dụng thuốc trừ sâu đã được phê duyệt, chẳng hạn như vi sinh vật xuất hiện tự nhiên, thuốc trừ sâu có nguồn gốc tự nhiên từ thực vật hoặc một trong số ít chất tổng hợp đã được phê duyệt.

Duy trì bản sắc và tính toàn vẹn của cây trồng hữu cơ

Người sản xuất cây trồng hữu cơ có trách nhiệm ngăn chặn sự tiếp xúc giữa cây trồng hữu cơ và cây trồng thông thường, cũng như tiếp xúc với thuốc trừ sâu hoặc phân bón bị cấm. Các hoạt động phân chia (các trang trại trồng cả cây trồng hữu cơ và cây trồng thông thường) phải đảm bảo rằng cây trồng hữu cơ không tiếp xúc với các chất bị cấm thông qua việc vô tình phun hóa chất nông nghiệp thông thường, phun trôi hoặc dư lượng trên thiết bị từ các cánh đồng phi hữu cơ. Các lĩnh vực từ đó cây trồng hữu cơ được thu hoạch phải có ranh giới và vùng đệm xác định, chẳng hạn như hàng rào hoặc cây trồng, tách chúng khỏi cây trồng thông thường và đường đi. Các vật liệu bị cấm không thể được áp dụng cho đất sử dụng cho canh tác hữu cơ trong vòng 36 tháng trước khi thu hoạch cây trồng hữu cơ.

Nguồn: USDA