Thống kê thực trạng nông nghiệp hữu cơ trên thế giới

Viện nghiên cứu nông nghiệp hữu cơ FiBL và IFOAM – Tổ chức Hữu cơ Quốc tế đã tiến hành nghiên cứu và công bố báo cáo “Thế giới nông nghiệp hữu cơ” theo định kỳ hàng năm. Báo cáo lần thứ 25 được công bố tháng 2 năm 2024 đã cập nhật thực trạng nông nghiệp hữu cơ trên thế giới và xu hướng nông nghiệp hữu cơ năm 2024. Các thông tin về thực trạng phát triển nông nghiệp hữu cơ được tóm tắt như sau:

Các quốc gia có hoạt động hữu cơ 2022: 188 quốc gia

Đất nông nghiệp hữu cơ 2022: 96,4 triệu ha (2000: 15 triệu ha)

Úc (53,0 triệu ha) Ấn Độ (4,7 triệu ha) Argentina (4,1 triệu ha)

Tăng trưởng diện tích đất canh tác hữu cơ

Sự tăng trưởng chưa từng có về đất nông nghiệp hữu cơ – Tăng 20,3 triệu ha Đất nông nghiệp hữu cơ chứng kiến sự mở rộng đáng kể 20,3 triệu ha (26,6%) vào năm 2022, với nhiều quốc gia báo cáo mức tăng trưởng đáng kể. Sự gia tăng lớn nhất về mặt tuyệt đối được quan sát thấy ở Úc, Ấn Độ và Hy Lạp.

Các nhà sản xuất hữu cơ đang gia tăng

Năm 2021 số lượng nhà sản xuất hữu cơ toàn cầu là 4,5 triệu, vào năm 2022 con số đã tăng đáng kinh ngạc lên 4,5 triệu. Châu Á dẫn đầu với 61% các nhà sản xuất hữu cơ trên thế giới, theo sau là Châu Phi với 22%, Châu Âu với 11% và Châu Mỹ Latinh với 6%. Ba quốc gia hàng đầu có số lượng nhà sản xuất hữu cơ cao nhất là Ấn Độ (2'480'859), Uganda (404'246) và Thái Lan (121'540). Đáng chú ý là số lượng nhà sản xuất đã tăng lên đáng kể, với mức tăng mạnh mẽ gần 919'000, mức tăng trưởng đáng kinh ngạc 25,6% so với năm 2021.

Xuất khẩu sang Mỹ tăng, xuất khẩu sang EU giảm

Năm 2022, EU và Mỹ nhập khẩu tổng cộng gần 4,9 triệu tấn sản phẩm hữu cơ, đánh dấu mức tăng 4,2% so với khoảng 197'000 tấn. Trong khi tổng xuất khẩu sang EU giảm 146x173 tấn (-5,1%) thì xuất khẩu sang Mỹ tăng 342x867 tấn (+18,8%). Ecuador nổi lên là nước xuất khẩu hàng đầu, tiếp theo là Mexico và Peru. Xuất khẩu tăng trưởng đáng kể ở Mexico, Togo và Trung Quốc, trong khi nhập khẩu từ Ấn Độ, Anh và Chile lại giảm đáng kể. Ba sản phẩm hữu cơ được nhập khẩu nhiều nhất là chuối, đậu nành và đường, chiếm 46% tổng lượng nhập khẩu. Hoa Kỳ, Hà Lan và Đức đóng vai trò là những nhà nhập khẩu chính, chiếm gần 74% tổng lượng nhập khẩu hữu cơ (xin lưu ý rằng khối lượng nhập khẩu vào Hoa Kỳ chưa đầy đủ).

Thị trường nông nghiệp hữu cơ

Thị trường toàn cầu đạt gần 135 tỷ euro. Doanh số bán thực phẩm và đồ uống hữu cơ đạt gần 135 tỷ euro1 2, theo FiBL (trang 56)3 4 vào năm 2022. Năm 2022, quốc gia có thị trường hữu cơ lớn nhất là Hoa Kỳ (58,6 tỷ euro) , Đức (15,3 tỷ euro) và Trung Quốc (12,4 tỷ euro). Thị trường lớn nhất là Hoa Kỳ (43% thị trường toàn cầu), tiếp theo là Liên minh châu Âu (45,1 tỷ euro, 34%) và Trung Quốc (12,4 tỷ euro, 9,2%). Thụy Sĩ có mức tiêu thụ bình quân đầu người cao nhất vào năm 2022, với 437 euro. Thị phần hữu cơ cao nhất đạt được ở Đan Mạch (12,0%), Áo (11,5%) và Thụy Sĩ (11,2%). Một số thị trường đã trải qua sự suy giảm và ở châu Âu, doanh số bán lẻ hữu cơ giảm hơn 2%.

Về quy định đối với nông nghiệp hữu cơ

Theo số liệu mới nhất do IFOAM - Organics International thu thập, năm 2022, 75 quốc gia đã thực hiện đầy đủ các quy định về nông nghiệp hữu cơ. 21 quốc gia có các quy định hữu cơ chưa được thực hiện đầy đủ và 14 quốc gia đang soạn thảo luật. Hướng dẫn dành cho các nhóm người trồng trọt theo Quy định hữu cơ mới của EU 2018/848 đưa ra những thay đổi đáng kể tác động đến hàng triệu nông dân hữu cơ trên toàn cầu

Chính sách về canh tác hữu cơ

Ngày càng nhiều chính phủ trên toàn cầu đang tích cực ủng hộ các chính sách sinh thái nông nghiệp, thể hiện cam kết của họ thông qua việc đưa ra các sáng kiến và chương trình mới với các mục tiêu rõ ràng, được xác định trước. Các quốc gia như Tanzania, Việt Nam, Campuchia, Nhật Bản và Đài Loan là những ví dụ đáng chú ý cho xu hướng này. Đồng thời, ở quy mô khu vực, có sự gia tăng rõ rệt trong việc áp dụng các chính sách sinh thái nông nghiệp, được thúc đẩy bởi việc xây dựng các sáng kiến chiến lược. Những trường hợp đáng chú ý bao gồm nỗ lực chung của các nước ASEAN và các biện pháp chủ động được các thành viên Liên minh châu Phi thực hiện.

Nguồn: FiBL & IFOAM – Organics International (2024): Thế giới nông nghiệp hữu cơ. Frick và Bonn