Thái Lan: Phát triển trang trại thẳng đứng trong đô thị

Canh tác trong nhà là trồng cây trong các tòa nhà hoặc phòng có môi trường được kiểm soát và bao gồm cả phương pháp thủy canh. Áp lực của biến đổi khí hậu và đô thị hóa, cũng như những tiến bộ và đổi mới công nghệ, đã thúc đẩy một thế hệ nông dân trong và ngoài nước mới ở Thái Lan thử nghiệm lĩnh vực này.

Hiện có khoảng 50 công ty khởi nghiệp về công nghệ nông nghiệp ở Thái Lan, trong đó một số tập trung vào các hệ thống canh tác mới như canh tác trong nhà, còn được gọi là “nông nghiệp môi trường được kiểm soát” hoặc trồng các nhà máy. Trong số đó có hai công ty nổi bật là Varmers và NoBitter.

Varmers: Trang trại dâu tây, áp dụng mô hình giao hàng trực tiếp đến người tiêu dùng, siêu thị và nhà hàng.

Trang trại thẳng đứng có diện tích đất hơn 100 m2 một chút và trải dài 11 m theo chiều dọc, tương đương với một trang trại ngoài trời rộng 4.800 m2 và có thể sản xuất hơn 800.000 quả dâu tây mỗi năm.

Sự kiểm soát tuyệt vời của canh tác trong nhà không chỉ mang lại chất lượng và số lượng sản xuất tốt hơn mà còn giúp bạn có thể trồng trái cây quanh năm. Điều này mang lại cho Varmers lợi thế so với các trang trại dâu tây ngoài trời truyền thống ở phía bắc Thái Lan thường chỉ ra quả trong 5 tháng – từ tháng 11 đến tháng 3.

Các phương pháp canh tác trong nhà mới lạ hơn đang mang lại ý nghĩa mới cho khái niệm trang trại trên bàn ăn. Varmer có thể thực hiện từ khâu nhận đơn đặt hàng, thu hoạch trái cây và giao hàng đến bất kỳ đâu trong Bangkok chỉ trong 30 phút.

NoBitter - Tiến sĩ Wilas Chamlertwat, 46 tuổi, một nhà phát triển phần mềm đã bắt đầu làm nông nghiệp trong nhà như một sở thích khoảng 5 năm trước.

Hiện nay, anh là một trong những người sáng lập noBitter, một trang trại cải xoăn thẳng đứng trong nhà có lượng khách hàng khoảng 5.000 người.

Hiện có ba trang trại noBitter ở Bangkok và các tỉnh lân cận là Nakhon Pathom và Samut Prakan, mỗi trang trại có thể sản xuất tới 20kg cải xoăn xanh mỗi ngày.

Tiến sĩ Wilas cho biết, thông qua việc sử dụng phương pháp thủy canh, cây cải xoăn của noBitter không bị ảnh hưởng bởi thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ cũng như các yếu tố thời tiết khó lường gây ảnh hưởng đến cây trồng ngoài trời.

Tiến sĩ Wilas cho biết: “Khi tiêu thụ cải xoăn từ trang trại trong nhà của chúng tôi, bạn có thể tin tưởng rằng mình đang nhận được đầy đủ lợi ích dinh dưỡng từ siêu thực phẩm này”. “Bạn thậm chí không cần phải rửa nó.”

Trong phạm vi trang trại trong nhà như noBitter's, nhiệt độ, độ ẩm, chất dinh dưỡng và lượng ánh sáng mặt trời có thể được kiểm soát – giống nhau về năng suất, hình thức và thậm chí cả hương vị. Tiến sĩ Wilas cho biết: “Chúng tôi có thể loại bỏ vị đắng liên quan đến cải xoăn để có thể thưởng thức vị ngọt của nó”.

Đây là một giải pháp đầy hứa hẹn cho nông dân vì nó giải quyết mối đe dọa của biến đổi khí hậu, trong đó hạn hán, lũ lụt hoặc sốc khí hậu có thể gây thiệt hại cho cây trồng ở các trang trại ngoài trời và dẫn đến năng suất và thu nhập thấp hơn.

Nguồn:

https://www.straitstimes.com/asia/se-asia/farmers-in-thailand-look-indoors-to-plant-strawberries-veggies-and-cannabis