Singapore: Phát triển nông nghiệp thẳng đứng kết nối con người với thiên nhiên

Singapore là một quốc đảo có diện tích nhỏ, phụ thuộc nhiều vào nhập khẩu thực phẩm. Hơn 90% nhu cầu lương thực của nước này đến từ nước ngoài. Trước tình trạng biến đổi khí hậu và gián đoạn chuỗi cung ứng toàn cầu, chính phủ Singapore đã đề ra mục tiêu “30 by 30” – sản xuất 30% lượng thực phẩm tiêu thụ trong nước vào năm 2030. Để đạt được điều này, quốc gia này đang thúc đẩy các mô hình nông nghiệp sáng tạo, đặc biệt là nông nghiệp thẳng đứng (vertical farming).

Sáng kiến Edible Garden City

Một trong những sáng kiến nổi bật là Edible Garden City, do ông Bjorn Low sáng lập. Đây là một tổ chức xã hội hướng đến việc:

- Biến các không gian đô thị bị lãng phí như sân thượng, bãi đậu xe, và mái nhà thành các vườn trồng rau sạch.

- Tạo cơ hội việc làm cho người khuyết tật và người lớn tuổi.

- Cung cấp thực phẩm hữu cơ chất lượng cao cho các nhà hàng, khách sạn và người tiêu dùng trong nước.

Edible Garden City không chỉ tập trung vào sản xuất thực phẩm mà còn hướng đến tái kết nối người dân thành thị với thiên nhiên, giúp cải thiện sức khỏe tinh thần và thể chất.

Ứng dụng vì sức khỏe cộng đồng

Một ví dụ đặc biệt trong dự án là “vườn cảm giác” (sensory garden) dành cho người cao tuổi. Khu vườn này:

- Trồng các loại cây có mùi thơm đặc trưng (như hương thảo, bạc hà) để kích thích giác quan.

- Được thiết kế để người cao tuổi dễ dàng tiếp cận và chăm sóc.

- Góp phần giảm mức độ căng thẳng, viêm nhiễm và cải thiện chất lượng cuộc sống, nhờ vào tương tác thường xuyên với cây xanh.

Hướng đến mở rộng quy mô

Tuy Edible Garden City mang lại tác động tích cực về mặt xã hội và sức khỏe, nó chưa đủ để đáp ứng mục tiêu về an ninh lương thực quốc gia. Singapore đang tìm cách:

- Mở rộng mô hình này ra các không gian công cộng như trường học, bệnh viện, mái nhà chung cư.

- Khuyến khích trồng các loại cây có giá trị dinh dưỡng cao như khoai lang, khoai mì, rau cải… tại chỗ.

- Hỗ trợ các doanh nghiệp khởi nghiệp trong lĩnh vực nông nghiệp công nghệ cao và hệ thống trồng cây tự động trong nhà.

Kết luận

Mô hình nông nghiệp thẳng đứng ở Singapore là một phần trong chiến lược thích ứng với biến đổi khí hậu và đảm bảo an ninh lương thực. Dù quy mô hiện tại còn hạn chế, những sáng kiến như Edible Garden City cho thấy tiềm năng lớn trong việc xây dựng một thành phố sinh thái, nơi con người không bị tách rời khỏi thiên nhiên, mà được sống hòa hợp và cùng nhau phát triển bền vững.

Nguồn: Vertical farm Daily