Otago: Trang trại thủy canh - Biến rau xanh thành nguồn hạnh phúc và thịnh vượng gia đình

1. Khởi đầu từ một ước mơ giản dị

Nếu rau xanh truyền thống giúp con người khỏe mạnh, thì với cặp vợ chồng Hannah và Dale Jordan ở Otago, New Zealand rau xanh còn mang lại sự thịnh vượng và hạnh phúc gia đình không chỉ bằng cách ăn mà bằng cách trồng nên chúng.

Năm 2012, khi đang nuôi ba con nhỏ, họ mong muốn tìm một hướng đi kinh doanh vừa gắn với thực phẩm sạch, vừa phù hợp với lối sống gia đình. Trong quá trình tìm kiếm, họ phát hiện một cơ sở thủy canh ở Mosgiel chuyên trồng rau diếp và rau bina, cung cấp cho nửa phía Nam của Đảo Nam.

Sau thời gian cân nhắc, cả hai quyết định mua lại cơ sở này đặt tên là Saddleview Greens chính thức bước vào hành trình làm nông dân công nghệ cao.

2. Học nghề từ con số không

Cả hai đều không có kinh nghiệm nông nghiệp công nghệ cao:
- Hannah lớn lên trong trang trại bò sữa và làm việc tại Đại học Otago.
- Dale là nhân viên kỹ thuật dân dụng.
Họ vừa học cách trồng trọt bằng thủy canh, vừa học quản lý nhân viên và điều hành thiết bị kỹ thuật. Trong đó, thử thách lớn nhất là vận hành ba lò hơi dầu thải để điều chỉnh nhiệt độ trong hệ thống.

Không chỉ trồng rau diếp và rau bina, họ còn bổ sung cải xoăn (kale) – một loại rau xanh giàu dinh dưỡng, nhanh chóng chiếm được cảm tình của thị trường địa phương.

3. Quy trình trồng trọt hiện đại

Mỗi tháng, Saddleview Greens nhập khoảng 100.000 cây giống (từ Christchurch), trồng trong rãnh thủy canh tuần hoàn nước và chất dinh dưỡng.
- Chu kỳ sinh trưởng:
+ Mùa hè: khoảng 4 tuần.
+ Mùa đông: kéo dài 8–10 tuần.
- Dinh dưỡng: khoảng 260 kg dưỡng chất công thức đặc biệt được bổ sung mỗi tháng.
- Hệ thống nhiệt: nước được làm ấm bằng thiết bị dầu thải tái chế, giúp tiết kiệm năng lượng và thân thiện môi trường.

Các sản phẩm của Saddleview Greens được phân phối đến siêu thị, nhà hàng và quán cà phê từ Timaru đến Invercargill, thông qua các nhà phân phối đáng tin cậy.

Hannah chia sẻ:

“Tôi rất tự hào khi thấy rau do chính tay mình trồng được bày bán tại siêu thị địa phương và được khách hàng chọn mua.”

4. Mở rộng và phát triển bền vững

Để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng, năm 2014, họ đầu tư xây thêm sáu nhà trồng mới gần như tăng gấp đôi công suất của trang trại.

Cùng với đó, họ lắp đặt máy phát điện dự phòng và hệ thống đốt thay thế, giúp trang trại vận hành ổn định ngay cả khi mất điện – một khoản đầu tư được đánh giá là “tự trả tiền nhiều lần” nhờ hiệu quả thực tế.

Nhờ những cải tiến này, Saddleview Greens duy trì năng suất và chất lượng ổn định trở thành thương hiệu rau xanh đáng tin cậy trong khu vực.

5. Chuyển giao di sản xanh

Khi các con đã trưởng thành và tự lập, Hannah và Dale quyết định rút lui khỏi hoạt động kinh doanh để tận hưởng cuộc sống mới. Họ hợp tác với Paul Thomson và Paul Urquhart của PGG Wrightson Real Estate (Dunedin) để tìm chủ sở hữu mới cho Saddleview Greens.

Theo ông Paul Thomson, đây là một cơ hội tuyệt vời cho các gia đình muốn vừa kinh doanh hiệu quả, vừa duy trì lối sống bền vững:

“Saddleview Greens đã chứng minh được năng suất và lợi nhuận ổn định nhiều năm liền. Chủ sở hữu mới có thể tiếp tục phát triển doanh nghiệp, đa dạng hóa sản phẩm và tận hưởng một cuộc sống gia đình lý tưởng.”

Gói chuyển nhượng bao gồm cả doanh nghiệp và một ngôi nhà hiện đại 4 phòng ngủ, có phòng khách mở, phòng làm việc, bếp tiện nghi và khuôn viên riêng trong trang trại.

6. Kết luận

Từ một ước mơ nhỏ về công việc gắn với gia đình, Hannah và Dale Jordan đã xây dựng nên Saddleview Greens mô hình trang trại thủy canh thành công và bền vững ở Otago.

Sau hơn một thập kỷ, họ không chỉ tạo dựng một nguồn thu nhập ổn định và niềm tự hào, mà còn để lại một di sản xanh minh chứng rằng, với tình yêu và sự kiên trì, rau xanh có thể mang lại cả sức khỏe, hạnh phúc và thịnh vượng cho gia đình.

Nguồn: https://www.pggwre.co.nz/news/taieri-hydroponics-business-formula-health-happiness