Nhật Bản thúc đẩy công nghệ thực phẩm, Thủ tướng Sanae Takaichi gặp các doanh nghiệp công nghệ thực phẩm hàng đầu

Nhật Bản Tăng Tốc Đầu Tư Vào Công Nghệ Thực Phẩm

Ngày 23/4, Thủ tướng Nhật Bản Sanae Takaichi đã có cuộc gặp với 5 doanh nghiệp công nghệ thực phẩm tại Văn phòng Thủ tướng nhằm trao đổi về chiến lược phát triển ngành công nghệ thực phẩm trong tương lai.

Sự kiện này cho thấy Nhật Bản đang đẩy mạnh đầu tư vào các lĩnh vực như nông nghiệp thẳng đứng, nuôi trồng thủy sản công nghệ cao, chỉnh sửa gen và tự động hóa nông nghiệp để đảm bảo an ninh lương thực và thúc đẩy tăng trưởng kinh tế bền vững.

Các Doanh Nghiệp Công Nghệ Thực Phẩm Tham Gia Cuộc Họp

Cuộc gặp có sự tham gia của nhiều doanh nghiệp tiêu biểu trong ngành công nghệ thực phẩm Nhật Bản và quốc tế, bao gồm:
- Oishii Farm: Công ty phát triển mô hình nông nghiệp thẳng đứng quy mô lớn tại Mỹ, nổi bật với sản xuất dâu tây công nghệ cao.
- PlantX: Doanh nghiệp chuyên về giải pháp canh tác trong môi trường kiểm soát.
- FRD Japan: Công ty phát triển hệ thống nuôi trồng thủy sản trên cạn.
- Regional Fish: Doanh nghiệp ứng dụng chỉnh sửa gen để cải tiến giống hải sản.
- Toko Tekko: Công ty nghiên cứu và phát triển máy bay không người lái phục vụ nông nghiệp.

Chính Phủ Nhật Bản Muốn “Tạo Nhu Cầu” Cho Công Nghệ Thực Phẩm

Phát biểu tại cuộc họp, Thủ tướng Sanae Takaichi nhấn mạnh rằng Nhật Bản cần xây dựng một nền kinh tế mạnh mẽ đồng thời giảm thiểu các rủi ro liên quan đến nguồn cung thực phẩm và biến động toàn cầu.

Bà cho biết:

“Nếu không có nhu cầu, các công ty sẽ không đầu tư, không nghiên cứu phát triển và cũng không sản xuất.”

Theo đó, chính phủ Nhật Bản đang hướng tới việc mở rộng nhu cầu tiêu dùng cả trong nước lẫn quốc tế đối với các sản phẩm và giải pháp công nghệ thực phẩm tiên tiến.

Công Nghệ Thực Phẩm Trở Thành Lĩnh Vực Chiến Lược Quốc Gia

Tháng 11 năm ngoái, chính phủ Nhật Bản đã công bố danh sách 17 lĩnh vực chiến lược quốc gia, trong đó “công nghệ thực phẩm” được đưa vào nhóm ưu tiên phát triển.

Đến tháng 12, các nhóm công tác chuyên trách đã được thành lập để rà soát hiện trạng, xác định thách thức và xây dựng định hướng phát triển dài hạn cho từng lĩnh vực.

Riêng nhóm công nghệ thực phẩm đang tập trung xây dựng lộ trình đầu tư công tư cho 4 mảng trọng điểm:
- Nông nghiệp thẳng đứng
- Nuôi trồng thủy sản trên cạn
- Máy móc chế biến thực phẩm
- Thực phẩm mới và công nghệ sinh học thực phẩm

Vì Sao Nhật Bản Đẩy Mạnh Công Nghệ Thực Phẩm?

Nhật Bản hiện đối mặt với nhiều thách thức lớn:
- Dân số già hóa và thiếu lao động nông nghiệp
- Diện tích đất canh tác hạn chế
- Phụ thuộc nhiều vào nhập khẩu lương thực
- Ảnh hưởng từ biến đổi khí hậu và gián đoạn chuỗi cung ứng

Trong bối cảnh đó, công nghệ thực phẩm được xem là giải pháp giúp tăng năng suất, giảm phụ thuộc vào tài nguyên tự nhiên và nâng cao khả năng tự chủ thực phẩm.

Tương Lai Ngành Công Nghệ Thực Phẩm Nhật Bản

Thông qua việc hỗ trợ doanh nghiệp và thúc đẩy nhu cầu thị trường, Nhật Bản kỳ vọng xây dựng hệ sinh thái công nghệ thực phẩm có khả năng cạnh tranh toàn cầu.

Các mô hình như trang trại thẳng đứng ứng dụng AI, nuôi cá trên đất liền hay thực phẩm chỉnh sửa gen có thể trở thành động lực tăng trưởng mới cho nền kinh tế Nhật Bản trong những năm tới.

Với chiến lược đầu tư bài bản và định hướng dài hạn, Nhật Bản đang cho thấy tham vọng trở thành trung tâm công nghệ thực phẩm hàng đầu châu Á.

Đọc thêm tại: Foovo Bridge