Hà Lan: Trang trại thẳng đứng trồng cà chua đạt năng suất gấp đôi, chi phí giảm 40% so với nhà kính

Từ năm 2020, Hortigold – Công ty của Hà Lan đã tiến hành thử nghiệm trồng cà chua bằng phương pháp canh tác mới trong các trang trại thẳng đứng. "Các kết quả hiện tại của chúng tôi cho thấy rằng chúng tôi có thể thu được cà chua cocktail có năng suất trên m² cao hơn gần 2 đến 3 lần so với trong nhà kính. Một người trồng nhà kính có tay nghề tốt mang lại năng suất khoảng 40kg mỗi m², trong khi chúng tôi thu hoạch 110 kg mỗi m². Chúng tôi có thể cung cấp các hệ thống cho phép canh tác cà chua có kiểm soát từ hai đến tối đa năm lớp," Willem Jonkman, Người sáng lập và Giám đốc điều hành của Hortigold giải thích.

Khởi đầu là một công ty công nghệ cung cấp PCA (bảng mạch in) cho robot, bo mạch chủ và bản in cho các thiết bị như máy ảnh, hệ thống an ninh và các thành phần mạng cáp quang, Hortigold gần đây đã sử dụng kiến ​​thức rộng rãi về công nghệ của mình để phát triển cây ăn quả.
 
Willem Jonkman chụp ảnh tại cơ sở thử nghiệm

Thử nghiệm ra hoa cà chua
"Làm thế nào mà một công ty điện tử có thể đạt được những kết quả như vậy trong một thời gian ngắn mà những người làm vườn trước đây chưa từng làm được? Chúng tôi bắt đầu thử nghiệm và sử dụng công nghệ để tạo ra điều kiện hoàn hảo cho một loại cây cụ thể. Công nghệ này cho phép chúng tôi để lấy dữ liệu nhằm tối ưu hóa quy trình thực vật và tạo ra một hệ thống bền vững và tiết kiệm chi phí. Bằng cách thử nghiệm, chúng tôi thậm chí còn thu được kiến ​​thức về cách nuôi ong vò vẽ trong phòng. Bạn thường thấy các loài động vật trở nên mất phương hướng trong một trang trại trong nhà, nhưng chúng tôi đã điều chỉnh quang phổ để chúng có thể thực hiện công việc của mình một cách yên tĩnh và có một môi trường sống dễ chịu", Willem cho biết thêm.

Để tạo ra khái niệm trồng trọt mới, Hortigold đã phát triển một số cảm biến, chẳng hạn như đo lượng nước hấp thụ của cây. Họ cũng đang lập bản đồ các yếu tố của lá như nhiệt độ và độ ẩm, đồng thời có thể dễ dàng điều chỉnh môi trường trong nhà đến các điều kiện cần thiết. Hơn nữa, ánh sáng, độ ẩm, khí hậu và hệ thống tưới tiêu có thể được kiểm soát theo nhu cầu chính xác của cây vào thời điểm trong ngày hoặc giai đoạn tăng trưởng cụ thể.

"Trên hết, chúng tôi không thải ra CO₂ và chỉ sử dụng một phần nhỏ so với những gì thường làm trong nghề làm vườn. Việc sử dụng lượng khí thải carbon trong nhà và ngoài trời không được sử dụng hiệu quả. Chúng tôi đang sử dụng khoảng 12kg CO₂ mỗi ba tháng, tức là ít hơn một nhà kính thông thường. Chúng tôi cũng làm như vậy với việc sử dụng nước, dinh dưỡng cần thiết và năng lượng cho đèn. Thông qua các cảm biến và giám sát chặt chẽ, chúng tôi không chỉ có thể làm cho việc canh tác trong nhà trở nên hợp lý hơn mà còn bền vững hơn."

“Cho đến nay, chúng tôi đã trồng các giống sau: Brioso, Tomagino và Yoom (cà chua Umami tím).” Giờ đây, công ty đã sẵn sàng triển khai thử nghiệm trên nhiều giống hơn để cung cấp nhiều 'công thức tăng trưởng' cho nhiều loại cà chua và các loại cây trồng (cây nho) khác. 

Tất cả những gì bạn cần: Một nhà kính trống và thêm khái niệm trồng trọt “New Horizon”
Mặc dù giải pháp trồng trọt hoàn chỉnh đắt hơn nhà kính, Willem tuyên bố rằng nó chỉ cần 60% lượng mà nhà kính sẽ sử dụng và thứ hai là bền hơn. Do đó, cuối cùng, hệ thống sẽ rẻ hơn khi kết thúc quá trình canh tác xét về hiệu quả sử dụng lao động và tài nguyên.

Hortigold thích gọi giải pháp của họ là nhà kính của tương lai: "trang trại New Horizon". Tầm nhìn của Willem là đặt các "tế bào đang phát triển" của chúng bên trong nhà kính vì đây là một trong những kế hoạch phân vùng rẻ nhất với chi phí thấp so với các tòa nhà khác.

Giải pháp này có sẵn trong các mô-đun gồm 8 ô, trong đó 8 ô có diện tích khoảng 1 ha. "Điều này cho phép người trồng trồng các giống khác nhau trên mỗi mô-đun.

Bên cạnh khả năng trồng nhiều loại cây trồng cùng lúc, sức mạnh tổng hợp có thể được tạo ra giữa các mô-đun. Nếu bốn mô-đun được đặt cho các giống hoặc cây trồng khác nhau, hãy áp dụng 'sự cộng tác' giữa các mô-đun. Hãy nghĩ đến việc làm mát phòng trồng trọt, di chuyển nhiệt độ quá cao xung quanh những nơi cần thiết và áp dụng giờ cao điểm để giảm chi phí năng lượng.

Đèn LED hiệu quả có thể điều chỉnh
Hortigold đã phát triển đèn LED có khả năng điều chỉnh cao trong nhà. Bộ điều khiển được đặt bên ngoài cơ sở trồng trọt để chủ yếu ngăn nhiệt tăng thêm vào các tế bào đang phát triển và tiết kiệm không gian. Đèn LED có thể được điều khiển toàn bộ hoặc một phần. Willem lưu ý: "Chúng tôi có thể chiếu sáng các bộ phận cụ thể của nhà máy theo một cách cụ thể để tiết kiệm chi phí, cho phép chúng tôi cực kỳ tiết kiệm năng lượng và cuối cùng tạo ra nhiều thực phẩm tốt hơn và nhiều hơn".
Willem lưu ý, một trong những lợi ích của việc trồng theo chiều ngang là các quả cà chua chỉ cách nhau khoảng 20 cm và nhìn chung ngắn hơn. Điều này cho phép chiếu sáng tất cả các cây ở toàn bộ chiều rộng của chúng, 'điều thường không được thực hiện'.

Thậm chí cần ít tài nguyên hơn
Theo Willem, các cảm biến độc đáo của họ không chỉ giúp thực hiện phương pháp tiếp cận 'trung tâm của nhà máy' mà còn giúp loại bỏ những thứ bạn không muốn hoặc không cần nữa. "Chúng tôi đã có thể phát triển rất nhiều thứ dựa trên những thay đổi mà chúng tôi đã theo dõi. Thật thú vị khi thấy phản ứng của thực vật đối với những thay đổi này và cách nó điều chỉnh theo môi trường. Ví dụ: các cảm biến phun tưới nước cho phép cung cấp lượng nước phù hợp cũng như tránh nước thải sẽ trở thành một vấn đề thực sự trong tương lai. Điều này rất quan trọng vì tình trạng khan hiếm nước và cũng vì chính phủ cấm người trồng nhà kính xả nước tuần hoàn, do đó phải tái chế và làm sạch. Do môi trường được kiểm soát và cách làm sạch không khí độc đáo, cũng không cần dùng thuốc trừ sâu nên tạo ra các sản phẩm sạch có chất lượng rất cao."

Willem cũng nhận thấy tiềm năng của các nhà kính sử dụng năng lượng xanh hoàn toàn kiểu này ở Trung Đông. "Mái kính có thể được thay thế hoàn toàn bằng các tấm pin mặt trời để bạn tự sản xuất năng lượng, nhưng bạn cũng có thể làm điều đó với một tòa nhà hoàn toàn khép kín."

"Tham vọng của chúng tôi là cho phép sản xuất nhiều thực phẩm hơn với chất lượng cao hơn và thực hiện điều này theo cách bền vững và tiết kiệm chi phí hơn. Chúng tôi đang nhắm đến Hà Lan và Vương quốc Anh ở Châu Âu để tạo điều kiện thuận lợi cho sản xuất quanh năm và Trung Đông, Nam Mỹ và Hoa Kỳ nhằm giải quyết vấn đề an ninh lương thực và sản xuất gần gũi hơn với người tiêu dùng. Chúng tôi chắc chắn sẵn sàng hợp tác với những người khác", Willem kết luận.

Nguồn:

https://www.verticalfarmdaily.com/article/9521346/