Fischer Farms: “Nỗi Ám Ảnh Của Chúng Tôi Là Làm Sao Để Hệ Thống Rẻ Hơn Nữa”

Fischer Farms đang thay đổi cách tiếp cận trong ngành canh tác thẳng đứng tại Vương quốc Anh. Thay vì tập trung xây dựng thương hiệu rau cao cấp, công ty đang hướng tới mục tiêu trở thành nhà sản xuất thiết bị giúp giảm mạnh chi phí sản xuất trong nông nghiệp môi trường kiểm soát.

Người sáng lập Tristan Fischer cho biết:

“Nỗi ám ảnh của chúng tôi là làm sao để hệ thống trở nên rẻ hơn, rẻ hơn nữa.”

Theo ông, tương lai của vertical farming không nằm ở hình ảnh thương hiệu mà ở hiệu quả kỹ thuật, tối ưu chuỗi cung ứng và khả năng giảm chi phí giống như các ngành năng lượng mặt trời, pin hay sản xuất ô tô đã từng trải qua.

Tập Trung Vào Giảm Chi Phí Thay Vì Tăng Độ Phức Tạp

Triết lý của Fischer Farms là loại bỏ các thành phần không cần thiết thay vì chỉ cải tiến từng bộ phận nhỏ.

Trong lĩnh vực chiếu sáng, công ty cho biết hệ thống LED mới tiêu thụ điện ít hơn khoảng 60% so với thế hệ đầu tiên, trong khi giá thành chỉ còn khoảng 10%.

Những thay đổi bao gồm:

- loại bỏ khung nhôm nặng,
- giảm vật liệu sử dụng,
- tối ưu cấu hình diode,
- giảm nhiệt lượng và điện năng tiêu thụ.

Theo Tristan Fischer, đây là yếu tố sống còn khi giá điện tại Anh tăng mạnh, khiến nhiều mô hình canh tác cũ không còn khả năng sinh lời.

Chuyển Hướng Thành Nhà Cung Cấp Thiết Bị

Fischer Farms hiện không muốn cạnh tranh trực tiếp với các trang trại thẳng đứng khác.

Thay vào đó, công ty tập trung cung cấp:
- hệ thống container mô-đun,
- giải pháp nhân giống cây,
- hệ thống canh tác môi trường kiểm soát,
- thiết bị cho nông dân và nhà kính hiện có.

Mô hình này đặc biệt hữu ích trong:
- nhân giống cà chua,
- dưa chuột,
- cây thân gỗ,
- cây giống nhà kính.

Các container giúp người trồng kiểm soát tốt giai đoạn đầu phát triển của cây và giảm nguy cơ dịch bệnh.

Mô Hình Container Mô-Đun Linh Hoạt

Một trong những điểm nổi bật của Fischer Farms là hệ thống dựa trên container vận chuyển có thể triển khai nhanh.

Người dùng có thể: lắp đặt nhanh, mở rộng theo từng giai đoạn, giảm vốn đầu tư ban đầu, nâng cấp thiết bị mà không phải dừng toàn bộ trang trại.

Công ty cũng phát triển mô hình cho thuê nhằm giúp nông dân dễ tiếp cận hơn với công nghệ canh tác thẳng đứng.

Kêu Gọi Chuẩn Hóa Dữ Liệu Ngành Vertical Farming

Tristan Fischer cho rằng ngành canh tác thẳng đứng cần minh bạch và hợp tác hơn thông qua hệ thống dữ liệu chung.

Các chỉ số cần được chuẩn hóa gồm:
- sản lượng trên mét vuông,
- điện năng tiêu thụ,
- lượng nước sử dụng,
- tỷ lệ thất thoát cây trồng.

Theo ông, điều này sẽ giúp ngành phát triển nhanh hơn và giảm khoảng cách hiệu quả giữa các nhà vận hành.

Tương Lai Của Canh Tác Thẳng Đứng

Fischer Farms tin rằng vertical farming chỉ thực sự bùng nổ khi chi phí giảm xuống đủ thấp để tiếp cận thị trường đại chúng thay vì trở thành sản phẩm cao cấp.

Với chiến lược tập trung vào: giảm chi phí, tiêu chuẩn hóa, mô-đun hóa, tối ưu năng lượng, Fischer Farms đang định hình một hướng đi mới cho ngành nông nghiệp công nghệ cao toàn cầu. 
Nguồn: Vertical farm Daily