Dubai: Bên trong cuộc cách mạng canh tác theo chiều dọc đang bén rễ ở Trung Đông

Biến đổi khí hậu đang làm cho nông nghiệp truyền thống trở nên khó khăn hơn. Các doanh nhân ở Trung Đông đang nỗ lực tìm kiếm giải pháp mới để đối phó với thách thức gia tăng về an ninh lương thực.

Nếu bạn bay đến Dubai trong những tháng gần đây, bạn có thể đã ăn một số loại rau được trồng bởi Bustanica - trang trại thẳng đứng lớn nhất thế giới. Các sản phẩm của hãng là một phần trong thực đơn trên các chuyến bay của Emirates. Rau của Bustanica cũng có thể được tìm thấy trong các siêu thị ở UAE.

Cơ sở rộng 10.000  ở Dubai sản xuất ba tấn rau chủ yếu là rau ăn lá mỗi ngày trong môi trường kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm, dòng nước và chất dinh dưỡng. Trang trại sử dụng một phần nước và đất theo yêu cầu của trang trại thông thường.

Ông Feras Al Soufi, tổng giám đốc của Emirates Crop One, công ty vận hành sân bay quốc tế Dubai, cho biết: “Nếu bạn muốn sản xuất cùng một lượng rau xanh, bạn sẽ cần gần 470.000  đất, gấp đôi diện tích của Sân bay Quốc tế Dubai ”. Trang trại mới hoạt động được chưa đầy một năm, sử dụng lượng nước ít hơn 95% so với trang trại thông thường. Tại Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất khan hiếm nước, nơi phần lớn nguồn cung cấp nước từ quá trình khử mặn tiêu tốn nhiều năng lượng, ít nước hơn đồng nghĩa với việc giảm sản xuất điện và giảm lượng khí thải carbon.

“Để sản xuất 1 kg rau diếp thông thường, bạn có thể cần 370 lít nước. Trong khi đó ở Bustanica chúng tôi cần từ 15 đến 17 lít nước”, ông Al Soufi cho biết. Ông ước tính Bustanica đang tiết kiệm được tương đương 250 triệu lít mỗi năm.

Đây không phải là công ty duy nhất đạt được tiến bộ trong lĩnh vực canh tác trong nhà ở UAE. 

Trang trại của Bustanica sử dụng ít nước và đất hơn nhiều so với trang trại thông thường. (Ảnh: CNA/ Jack Board)

Công ty công nghệ nông nghiệp Alesca Life xây dựng các trang trại thẳng đứng chìa khóa trao tay nhằm hợp lý hóa và tự động hóa quá trình sản xuất rau xanh, đồng thời cung cấp các giải pháp quản lý trang trại. Các trang trại của nó, được trang bị hệ thống chiếu sáng LED và được trang bị các tính năng giám sát và tưới tiêu tùy chỉnh, giống như các container vận chuyển và có thiết kế di động và mô-đun.

Với công ty mẹ đặt tại Singapore, Alesca Life cũng có hoạt động tại Trung Quốc, Nhật Bản và UAE. Trong thập kỷ qua, nó đã cung cấp công nghệ của mình cho khách hàng ở các quốc gia đó, cũng như ở Ả Rập Saudi.

“Có lẽ khát vọng lớn nhất là 5 đến 10% lương thực trong tương lai (vào năm 2050 hoặc 2100) sẽ được sản xuất trong nước” -  người sáng lập Stuart Oda, cựu chủ ngân hàng đầu tư, cho biết.

Cuộc trình diễn nông nghiệp của Alesca Life tại Vùng Xanh của COP28. (Ảnh: CNA/ Jack Board)

Một công ty khác, Food Tech Valley có trụ sở tại Dubai đã ký một thỏa thuận tại hội nghị khí hậu COP28 để phát triển một “GigaFarm” rộng 83.613  để trồng 3 triệu kg thực phẩm mỗi năm - tương đương với 2 tỷ cây trồng. “Hệ thống chuyển chất thải thành giá trị theo vòng khép kín” được đề xuất nhằm mục đích loại bỏ lãng phí thực phẩm và có kế hoạch sử dụng nước hiệu quả đến mức không cần kết nối với nguồn điện chính hoặc nước ngầm. Việc xây dựng sẽ bắt đầu vào năm tới và dự kiến ​​địa điểm này sẽ đi vào hoạt động hoàn toàn vào năm 2026.

Sự gia tăng của công nghệ nông nghiệp ở Trung Đông vượt xa cơ sở hạ tầng mới. Các doanh nhân khác đã chú trọng sự thích nghi khí hậu, thay đổi các loại thực phẩm được trồng và tiêu thụ, và phát triển các chủng kiên cường hơn với điều kiện thời tiết khắc nghiệt.

Nguồn: https://www.channelnewsasia.com/sustainability/vertical-farming-uae-dubai-food-sustainability-security-3982896