Hàm lượng Ginsenosides trong lá nhân sâm Panax Ginseng

Trích nghiên cứu khoa học của Yong-kyoung Kim, Hanhong Bae (Đại học Yeungnam), Md Romij Uddin.

Phân tích lá và rễ nhân sâm Hàn Quốc cho thấy sự hiện diện của 10 ginsenoside (Rb1, Rb2, Rb3, Rc, Rd, Re, Rf, Rg1, Rg2 và Rh1) với lá chứa hàm lượng ginsenoside cao hơn so với rễ. Tất cả ginsenoside được tích lũy tối đa trong lá trong giai đoạn tăng trưởng ban đầu (năm thứ 1 và thứ 2 ), trong khi sự tích lũy tối đa được ghi nhận trong rễ trong giai đoạn tăng trưởng sau đó (~5 năm).

Hàm lượng ginsenoside Re, Rd, Rg1 và Rc cao hơn trong lá hơn các ginsenosides khác ở tất cả các giai đoạn tăng trưởng. Mức độ ginsenosides Rb1, Rc và Rb2 thể hiện sự khác biệt lớn trong lá qua từng năm so với 7 loại ginsenosides khác. Rb1 tích lũy trong rễ nhiều hơn trong lá nhân sâm Hàn Quốc. Trong số 10 ginsenoside được kiểm tra, hàm lượng Rf ginsenoside trong rễ biểu hiện sự thay đổi lớn hàng năm, với sự khác biệt 3,3 lần giữa hàm lượng cao nhất và thấp nhất. Nhìn chung, mức độ ginsenosides trong lá cao hơn nhiều so với rễ, tuổi cây cũng góp phần làm thay đổi mức độ của các hợp chất ginsenoside.

Bảng thành phần Ginsenosides trong lá và rễ nhân sâm Panax Ginseng theo độ tuổi tăng trưởng cho thấy rõ tổng hàm lượng trên lá tích lũy nhiều nhất ở năm thứ nhất và giảm dần tới năm thứ 3 sau đó tăng nhẹ. Trong khi hàm lượng hoạt chất ở rễ tăng dần từ năm thứ nhất tới năm thứ 6.

Tác dụng dược lý chính của ginsenosides là nó có thể ảnh hưởng đến hoạt động của hệ thần kinh trung ương và có chức năng như thuốc chống ung thư (Shinkai và cộng sự, 1996; Iishi và cộng sự, 1997; Kubo và cộng sự, 1992; Attele và cộng sự, 2002; Dey và cộng sự, 2002; Yun, 1996). Ngoài ra, ginsenosides có thể có các hoạt động khác bao gồm tác dụng chống ung thư, điều hòa miễn dịch, chống viêm, chống dị ứng, chống xơ vữa động mạch, hạ huyết áp và trị đái tháo đường cũng như hoạt động chống căng thẳng và tác dụng lên hệ thần kinh trung ương (Lu và cộng sự, 2009).

Nguồn: Li X, Yan YZ, Kim YK, Uddin MR, Bae H, Kim HH, Park SU. Ginsenoside Content in The Leaves and Roots of Panax ginseng at Different Ages. Life Sci J 2012;9(4):679-683] (ISSN:1097-8135). http://www.lifesciencesite.com.