Bằng chứng khoa học về tác dụng cải thiện sức khỏe xương của nhân sâm

Cục Phát triển Nông thôn thông báo rằng nhân sâm đã được công nhận là thành phần chức năng giúp ‘cải thiện sức khỏe xương’ trong thực phẩm chức năng.

Chức năng chữa bệnh của nhân sâm đã được chứng minh qua ba năm nghiên cứu chung giữa Cục Phát triển Nông thôn, Viện Nghiên cứu Khoa học Sinh học và Công nghệ sinh học Hàn Quốc và Bệnh viện Đại học Quốc gia Chonbuk, cũng như thông qua các thử nghiệm ứng dụng trên người và thí nghiệm trên động vật sau hai năm nghiên cứu bổ sung.

Đầu tiên, thử nghiệm ứng dụng trên người được tiến hành trên 90 phụ nữ sau mãn kinh từ 40 tuổi trở lên chia thành ba nhóm, mỗi nhóm 30 người trong 12 tuần. Nhóm đối chứng dùng thuốc (giả dược), nhóm còn lại dùng lần lượt 1g và 3g chiết xuất nhân sâm mỗi ngày.

Kết quả, sự thay đổi hàm lượng chỉ số hình thành xương (osteocalcin) ở nhóm ăn 3g mỗi ngày cao hơn 11,6 lần và hàm lượng canxi cao gấp 3 lần so với nhóm dùng giả dược. Ngoài ra, nhóm tiêu thụ 3g mỗi ngày có sự thay đổi chỉ số trước và sau khi dùng thấp hơn đáng kể so với nhóm đối chứng, điều này khẳng định nhân sâm có hiệu quả trong việc cải thiện tình trạng đau khớp và cứng khớp do loãng xương.

Các thí nghiệm trên động vật được tiến hành trước đó cũng cho thấy hiệu quả của chiết xuất nhân sâm trong việc cải thiện bệnh loãng xương. Thí nghiệm được thực hiện bằng cách cho chuột 112 tuần tuổi uống 300 mg chiết xuất nước nóng nhân sâm (chiết xuất bằng nước nóng ở 80oC) trong 8 tuần. Những con chuột tiêu thụ chiết xuất nhân sâm có mật độ xương cao hơn 32% so với những con chuột không sử dụng, đồng thời chỉ số hình thành xương và hàm lượng canxi cũng tăng lên rõ rệt.

Nghiên cứu này có ý nghĩa ở chỗ nó làm tăng giá trị của nhân sâm Hàn Quốc bằng cách bổ sung thêm chức năng 'cải thiện sức khỏe xương' cho nhân sâm và củng cố nền tảng cho việc mở rộng thị trường.

Không giống như Hồng sâm hiện có sáu chức năng được công nhận, nhân sâm chỉ được công nhận với hai chức năng, 'cải thiện khả năng miễn dịch và cải thiện tình trạng mệt mỏi', điều này đã hạn chế quá trình công nghiệp hóa, bao gồm cả việc phát triển các sản phẩm chế biến.

Choi In-myeong, người đứng đầu bộ phận trồng nhân sâm đặc biệt tại Viện Khoa học trồng trọt và thảo dược quốc gia thuộc Cục Phát triển nông thôn, cho biết: “Thông qua việc đăng ký nhân sâm như một nguyên liệu thô chức năng để 'cải thiện sức khỏe xương', các ngành công nghiệp giờ đây có thể Ông nói thêm: “Chúng tôi sẽ tăng cường hơn nữa nghiên cứu chức năng trong tương lai.” “Chúng tôi sẽ nỗ lực khôi phục ngành công nghiệp nhân sâm và đảm bảo rằng nhân sâm đóng góp cho sức khỏe con người”.

Nguồn: http://www.agrinews.co.kr/1398